3 مشترك

/الـــــــورق عـنــب/

عــالم الــورد: مشرف; عدد المساهمات : 928
تاريخ التسجيل : 14/11/2009
العمر : 37

مساهمة رقم 1

/الـــــــورق عـنــب/

مُساهمة من طرف عــالم الــورد الإثنين يناير 18, 2010 7:47 pm

المقادير:
1كاس زيت زيتون + 4بصل مفروم ناعم + 3فلفل بارد مفروم ناعم + 3طمام مفروم ناعم + 1 مكعب ماجي + 1 ملعقة كمون + بهارات + فلفل أسود + نص كـأس ليمون طبيعي + 2كاس وربع رز مصري + ثوم حسب الرغبه

الحين نجي للطريقه وبالصور :

اول شي هذي صوره للبصل والطمام والفلفل عشان تعرفون كيف يكون مفروم ناعم
/الـــــــورق عـنــب/ 54v89541

أول شي نضع الزيت زيتون عالنار
/الـــــــورق عـنــب/ GGM89579

بعدين نضع البصل والثوم
/الـــــــورق عـنــب/ CPc89508

بعدين نضع الفلفل البارد والماجي مثل ماقلت ثلاث مكعبات ماجي
/الـــــــورق عـنــب/ Zub89508

نضع البهارات
/الـــــــورق عـنــب/ LuS89579

نضع الطماطم
/الـــــــورق عـنــب/ J2V89579

نضع الليمون
/الـــــــورق عـنــب/ OCv89579

ثم نضع الرز المغسول
/الـــــــورق عـنــب/ Y7C89508

ثم نضع الارز مباشرة على النار
ونحرك لين الرز يتشرب الزيت
ويصير بالشكل هذا
/الـــــــورق عـنــب/ 7J289579

يتم لف الورق عنب بالطريقه المعتادهـ

ثم نجيب قصدير ونلبس القدر فيه ونترك مجال حتى
نرجع نغطي الورق عنب من فوق مثل الصوره..
اول شي نصف البطاطس تحت ونحط الورق عنب بالشكل هذا
/الـــــــورق عـنــب/ 0B489541

ثم يتم غلقه بالقصدير عدل لآن راح نحط ماء مانبيه يدخل عالورق عنب
/الـــــــورق عـنــب/ OnI89508

ثم نضعه عالنار الهاديه ونصب كاس ونص ماء على جوانب القصدير بهذا الشكل
/الـــــــورق عـنــب/ KU889541

ونخليه على النار ثلاث ساعات و كل شوي نوجع نزيد من كمية الماء لانه يتبخر
واول ماينضج مانفتح القصدير نأخذه ونضعه بالثلاجه
حتى يبرد
/الـــــــورق عـنــب/ Ycs89508