الرئيسية
من طرف المقادير
8 حبات طماطم حجم كبير
8 حزم بقدونس كبيره
1 كأس برغل ناعم
6 حبات ليمون حامض
1 كأس زيت زيتون
نصف كيلو خيار
حبتين بصل صغيره ناشفه
بصله صغيره خضراء.
ملعقتين صغيره ملح.
حزمة نعناع أخضر ( حسب الرغبه )
الطريقة
يفرم البقدونس ناعما جدا بسكين حاد ثم يغسل و يصفى.
يقطع البصل قطعا صغيره جدا و النعناع الأخضر .
ينقع البرغل في عصير الليمون حوالي الساعتين حتى تصبح الحبة طرية.
يقطع الطماطم قطع صغيرة جدا .
تخلط جميع المقادير السابقه في وعاء ثم يضاف الزيت و الليمون و الملح
توضع التبوله في صحن و تزين بورده الطماطم و الليمون و تقدم مع الطعام
والف صحه يارب
..
..
