طريقة عمل سلطة الباذنجان المشوي

اللهم صل على محمد وال محمد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير:
2حبة كبيرة باذنجان
2/1كوب خل
2/1كوب عصيرليمون
2عودبصل اخضرمفروم مع الأوراق
2فص ثوم مهروس
2/1حبة كبيرة فلفل احمرحلو مفروم
2/1حبة متوسطة فلفل اخضر حلومفروم
2/1حبة كبيرة فلفل اصفر حلو مفروم
2حبة كبيرة خيارمفروم
1حبة كبيرة طماطم مفرومة
2ملعقة صغيرة ملح
4/1ملعقة صغيرة فلفل اسود
2/1ملعقة صغيرة كمون
1كوب رمان
4/1كوب كزبة خضراء
للتقديم نعناع اخضر
الطريقة:
1ـعلى نارمتوسطة ضعي حبات اللباذنجان لمدة عشردقائق مع التقليب عدة مرات الى ان ينضج الباذنجان يعني شوي
2ـقشري الباذنجان وهومازال ساخنا ضعي الباذنجان على لوح للتقطيع باستعمال سكين حادة افرمي الباذنجانالى قطع صغيرة جدا
3ـضعي البذنجان في طبق عميق اضيفي الخل والليمون والبصل والثوم والفلفل الحلو والحاروالخياروالطماطم والملح والكمون
باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي الخضروات مع الباذنجان لتتكون السلطة
4ـفي اطباق تقديم فردية اوطبق تقديم واسع اسكبي السلطة
وزعي حبات الرمان وانثري الكزبرة
قدمي السلطة مباشرة