raheb1

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

عيش حياتك بحب نفسك وحب الاخرين


2 مشترك

    خضـار بالباشميــل

    عــالم الــورد
    عــالم الــورد
    مشرف
    مشرف


    عدد المساهمات : 928
    تاريخ التسجيل : 14/11/2009
    العمر : 36

    خضـار بالباشميــل Empty خضـار بالباشميــل

    مُساهمة من طرف عــالم الــورد الأحد أبريل 25, 2010 1:21 am

    بسم الله الرحمن الرحيم
    اللهم صل على محمد وآل محمد

    الطبق من المطبخ الفرنسي

    خضـار بالباشميــل AKn41339

    المقادير
    خُضار منوعة (بطاطا- جزر- كوسا - باذنجان) وممكن إضافة حبات الذرة المثلجة
    ربع كوب ماء
    لحم مفروم
    بصلتان
    قليل من البقدونس المفروم
    جبن موزوريلا
    بهارات منوعة وَ ملح

    مقادير وطريقة صلصة الباشميل
    10 ملاعق أكل طحين
    10 ملاعق أكل زيت
    5 أكواب حليب سائل
    ملح وَ بهار أبيض
    يُمزج الطحين والزيت إلى أن يتجانس ثم يُضاف الحليب ويحرك بالملعقة السلك إلى أن يكثُف قوامه، ويضاف الملح والبهار

    الطريقة
    تُقشر الخضار وتُقطع مكعبات، ويُضاف إليها البهارات والملح ورُبع كوب ماء

    خضـار بالباشميــل TXb41339[img][/img]

    يُغطى القدر جيداً على حرارة متوسطة لمدة (30) دقيقة
    في هذا الأثناء نُحضر العُصاج..
    يُفرم البصل بشكل ناعم ويحمر مع قليل من الزيت ثم يُضاف إليه اللحم المفروم ويقلب، ثم يُضاف البقدونس المفروم
    ثم نضيف البهارات والملح

    بعد نُضج الخُضار نضعها في صينية ونسكب فوقها طبقة من الباشميل

    خضـار بالباشميــل AEA41339[img][/img]

    ثم نضع فوقها العُصاج

    خضـار بالباشميــل X8v41339

    ثم نُغطيها بصلصة الباشميل وننثر فوقها جبن الموزوريلا

    خضـار بالباشميــل Jzz41339[img][/img]

    تُزج في الفرن لمدة (15) دقيقة وتُحمر من الأعلى

    خضـار بالباشميــل F7Y41339

    تُقطع

    خضـار بالباشميــل Ybi41339

    منقول
    مجنونهآ
    مجنونهآ


    عدد المساهمات : 10
    تاريخ التسجيل : 19/10/2012
    الموقع : KSA

    خضـار بالباشميــل Empty رد: خضـار بالباشميــل

    مُساهمة من طرف مجنونهآ الأربعاء أكتوبر 24, 2012 12:47 pm

    وصفه رائعه
    تسلم ايدك على حسن الانتقاء
    والذوق الطيب
    نترقب المزيد من جديدك المفيد
    دمتي ودام لنا روعة مواضيعك
    بانتظار جديدك بكل شوق
    احترامي وتقديري
    مجنونهآ..||~

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس مارس 28, 2024 1:10 pm