عيش حياتك بحب نفسك وحب الاخرين


    البــــــاذنجان

    شاطر
    avatar
    نوف
    مشرف
    مشرف

    عدد المساهمات : 816
    تاريخ التسجيل : 17/11/2009

    البــــــاذنجان

    مُساهمة من طرف نوف في الأحد يناير 10, 2010 1:40 am

    فوائد الباذنجان

    تبين الدراسات أن الباذنجان ضعيف القيمة الغذائية، إذ أن تناول مئة غرام منه يمنح الجسم 29 سعرة حرارية، وهو يحتوي على مقادير ضئيلة من فيتامين C, A، والكبريت، والحديد، والفوسفور، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والمواد الدسمة، والنشوية، والبروتينية.


    ويشير خبراء التغذية إلى أن الباذنجان الأسود يحتوي كمية أكبر من العناصر المعدنية،
    بينما الباذنجان الأبيض يحتوي على كمية أكبر من المواد النشوية.

    ونظراً إلى أن هذه العناصر الغذائية تتوضع بشكل أساسي في قشرته، لهذا ينصح بتناول الباذنجان دون تقشيره.

    ومن أهم فوائد الباذنجان نذكر أنه يدر البول، لذلك ينصح الذين يعانون من حصى المسالك البولية بتناوله،
    ويعتبر مفيداً لمن يعاني من الإسهال، إذ أن الألياف الغذائية التي يحتويها الباذنجان تنبه حركة الأمعاء،
    وتساعد على تنظيم وإفراغ الفضلات منها.

    ولهذا نجد أن المصاب بالإسهال يكثر من تناول الباذنجان النيئ الذي يعمل على إيقاف الإسهال،
    إذ أن الباذنجان يقوم بعملية تنقية للأمعاء، ويساهم في قتل الجراثيم وطردها خارج الجسم.

    من أهم الإرشادات التي يركز عليها خبراء التغذية والصحة العامة، نذكر:

    ** عدم الإكثار من تناول الباذنجان، وخصوصاً ذوي المعدة الضعيفة، والأطفال والمسنين،
    والذين يعانون من عسر الهضم، لأنه صعب الهضم إذ يستغرق هضمه أربع ساعات،
    وهي مدة تعتبر طويلة بالنسبة إلى الأغذية الأخرى.

    ** تناول الباذنجان المسلوق أو المشوي أفضل من المقلي.

    ** عدم تقشيره، لأن معظم العناصر الغذائية تتوضع في القشرة أكثر من اللب

    نياره
    عضو فعال
    عضو فعال

    عدد المساهمات : 167
    تاريخ التسجيل : 14/11/2009

    رد: البــــــاذنجان

    مُساهمة من طرف نياره في الأحد يناير 10, 2010 10:46 am

    يسلموووووووو ياعسل .
    avatar
    عــالم الــورد
    مشرف
    مشرف

    عدد المساهمات : 928
    تاريخ التسجيل : 14/11/2009
    العمر : 31

    رد: البــــــاذنجان

    مُساهمة من طرف عــالم الــورد في الأحد يناير 10, 2010 12:10 pm

    الحمدالله اني من محبين الباذنجان
    والان عرفت فوائده/ فشكرا لك عزيزتيـ



    _________________
    خضوع نفسي على اللي ماعرف قدري
    يحلم بها مثل حلم ابليس بالجنة
    أحسن دوا للي يحاول يستفزك تحقره

    avatar
    اسير الضياع
    مشرف
    مشرف

    عدد المساهمات : 372
    تاريخ التسجيل : 16/11/2009
    العمر : 44

    رد: البــــــاذنجان

    مُساهمة من طرف اسير الضياع في الأحد يناير 10, 2010 1:50 pm

    تسلمين اختى نوف على هذه الفائدة
    avatar
    أمير الكون
    عضو نشيط
    عضو نشيط

    عدد المساهمات : 90
    تاريخ التسجيل : 15/11/2009
    العمر : 30

    رد: البــــــاذنجان

    مُساهمة من طرف أمير الكون في الأحد يناير 10, 2010 5:15 pm

    شكرا لكي اختي نوف ، ولدي اضافة صغيرة وهي انه قال احد العلماء اليابانيون ان تناول البادنجان يادي الى تسويد الوجه بنسب قليلة جدا لا تلاحظ بالعين ، ولاكن هذا لن يمنعنا من الاستفادة منه ، تحياتي
    avatar
    نوف
    مشرف
    مشرف

    عدد المساهمات : 816
    تاريخ التسجيل : 17/11/2009

    رد: البــــــاذنجان

    مُساهمة من طرف نوف في الأحد يناير 10, 2010 11:10 pm

    مشكورين ع تنويركم صفحتي
    مشكور اخوي ع اضافه المعلومه

    اميرة الورود
    عضو نشيط
    عضو نشيط

    عدد المساهمات : 53
    تاريخ التسجيل : 24/05/2015

    رد: البــــــاذنجان

    مُساهمة من طرف اميرة الورود في الإثنين مايو 25, 2015 5:01 am

    معلومات مفيدة
    جزاك المولى الجنة

      الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء نوفمبر 14, 2018 1:03 pm